教えて!ワイン&チーズサロンのこと

               

ワイン&チーズサロンへのお問い合わせを たくさんいただいています。

ここではレストラン講座のご紹介をいたしましょう。                         P1030411.jpg

 

横浜関内のフレンチレストラン「ストラスブール」で月1回開催している

ワインとチーズを楽しく美味しく学ぶサロン形式のお教室です。 

 レストランでの開催ですが、美味しく食べて飲むだけではありません(笑)。

  

毎回テーマのワインとチーズについて、テキストに沿ってしっかりと

学びます。最初の30分間は授業で、お渡しする資料は毎回5枚程度です。                                                             

それからワインのテイスティングです。ワインスクールで行われる

ようなブラインドテイスティングではありません。

 募集時にワインのアイテム(4種類)をお知らせしますので、

そのワインがどんな味わいなのか、ボトルを眺めながら確認していきます。

 最初は各自で、そして講師より外観、香り、味わいの特徴をお話します。                                     

 

  

次はお楽しみの月替わりのお料理です。 DSC02662.jpg

シェフがこのサロンのために

ワインにぴったりの特別なお料理を用意してくださいます。

                                                                    

そして、「チーズの盛り合わせ」の登場です。 DSC02643.jpg

 

最高に美味しい状態のチーズ6種類を味わいます。

それぞれのチーズのエピソードや味わいの特徴など、チーズに関する

レクチャーを聴きながら試食します。

  

さらに、ワインとの相性(マリアージュ)を体験していただきます。

                                                             

あっという間の2時間あまり、最後にカフェとプティ・フルールでしばし談笑。

美味しい話題で盛り上がり、2時間半でお開きとなります。                                                                           

楽しそう、美味しそう、勉強もできそう!と思ったあなた(^-^)、

お申し込みはこちらから・・。あなた様のお越しを心よりお待ちしています。