http://www.winecheese.jp/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss BlogServer3.0 help@blogdehp.jp help@blogdehp.jp http://www.winecheese.jp/article/14387568.html テーマに合わせて選ぶ高級ワインやオールドヴィンテージワイン、  一度は味わってみたい有名なワインなどをそろえたワイン会を 開催しています。   少人数制（6~8名）で、それぞれのワインに合ったグラス （リーデル社）を使用します。   以前に開催したワイン会の詳細はこちらをご覧ください。 ワイン会に参加をご希望の方は、 メール通信登録（左上ボタンをクリック）をお願いします。 開催予定はメール通信「横浜ワイン＆チーズサロン通信」で ご案内いたします。    Sat, 19 May 2012 00:59:49 +0900 エスパスプレジール 横浜ワイン会 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/14369478.html ワイン＆チーズとも初心者ですが、毎回テキストで生産地域の特性など丁寧に説明してくださるので、安心して気負うことなく参加しています。（レストラン講座・40代男性）毎月のイベントとして私の生活にすっかり定着しています。毎回、テーマに沿ったワインとチーズ、先生の美味しいお料理を和やかな雰囲気の中で楽しんでいます。（ワイン＆チーズ会・30代女性）毎回どんなワイン、チーズに出会えるのか、また参加者のみなさんとのおしゃべりも楽しみの一つです。今では次回の開催日が待ち遠しくて、指折り数えてます！（レストラン講座・40代女性）一人で参加しても、ワインやチーズの好きな方ばかりで、共通の話題で楽しい休日のひとときを過ごすことができます。（ワイン会・50代男性）和やかな雰囲気の中楽しく学べるので、毎月通うのが楽しみでしかたありません。サロンはまさに「エスパスプレジール（楽しみの空間）」ですね！（ワイン基礎講座・30代女性） 笑顔の溢れる和やかな時間を どうぞご一緒に・・♪ Fri, 04 May 2012 17:44:58 +0900 トップページサブ 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/14369415.html どうぞお気軽にお越しください横浜ワイン&チーズサロンエスパスプレジール 代表 渡邉 美洋子Miyoko Watanabeプロフィールはこちら初めてワインやチーズを学びたい方のために、少人数でアットホームな楽しく美味しいレッスンを開催しています。どうぞお気軽にお問い合わせください。090-8720-9364お電話の受付時間15：00~19：00月~金曜日フォームからのご相談はこちら Fri, 04 May 2012 16:43:25 +0900 トップページサブ 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/14369375.html 2012/05/175月20日（日）横浜阪東橋サロン開催 横浜ワイン&チーズ会 募集中です。劣 残り3席です。2012/05/156月14日（木）開催ストラスブールdeワイン＆チーズの会 募集中です。劣 残り3席です。 2012/05/155月16日（水）開催 満席御礼表参道ドゥ・アンジュdeワイン&チーズの会 満席となりました！  Fri, 04 May 2012 15:56:36 +0900 トップページサブ 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/14219048.html 毎月第3水曜日に開催する ドゥ・アンジュの「ワイン＆チーズの会」 6月20日（水）開催 劣募集開始します。  都内にお勤め、お住まいの方のために、 横浜ストラスブールで開催しているワイン＆チーズ講座を表参道駅徒歩5分の「ドゥ・アンジュ」で開催しています。「ドゥ・アンジュ」の柏原シェフは、広尾のフレンチの名店 「プティ・ポワン」のシェフを長く務め、あのプティポワンの  ソースの味を再現できる数少ないシェフのひとりです。   ドゥ・アンジュdeワイン＆チーズの会第6回「ボルドーワインとチーズのマリアージュ」 日時：2012年6月20日（水） 毎月第3水曜日開催       19:00~21:30 チラシ：アンジュ６月.pdf会場：ドゥ・アンジュ 表参道駅徒歩5分 http://deuxanges.jp 渋谷区神宮前5-47-11 青山学院アスタジオ１Ｆ TEL 03-6427-7075会費：9,500円 定員： 8名様  【６月のワイン＆チーズアイテム】 チラシ：アンジュ６月.pdf ●ワインアイテム （4種類） 泡：Cremant de Limoux クレマン・ド・リムー 白：Blanc de ChasseSpleen ブラン・ド・シャスプリーン‘０９ 赤：CH.Lagrange シャトー・ラグランジュ‘０１（メドック格付け第3級）甘：Castelnau de Suduiraut カステルノー・ド・スデュイロー‘０６（ソーテルヌ）  ●チーズアイテム （6種類） シェーブル：Selles-sur-Cher セル・シュール・シェール白カビ：Brie de Meaux ブリ・ド・モー 白カビ：Brie de Melun ブリ・ド・ムラン 青カビ：Bleu d’Auvergne ブルー・ドーヴェルニュ セミハード：Abondance アボンダンス セミハード：Cantal カンタル ※チーズは欠品の場合、代替え品になることがあります。  お申し込みはこちらのフォームからお願いします。 Sat, 24 Dec 2011 01:21:50 +0900 表参道ドゥ・アンジュdeワイン＆チーズの会 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13756327.html ワイン基礎講座 2012年7月開講 劣募集開始しました。  7月生 月１回（全10回） 日曜クラス 14:00~17:00定 員 6名 （最少履行人数4名） 受講料 79,500円（テキスト及び第10回レストラン費用含む） ※講座を欠席した場合には、別日程の同一内容クラスに 振替が可能です。1回ごとに完結する内容ですので、 振替により講座が前後しても大丈夫です。 ワインの基礎を体系的に学びたい方のためのコースです。入門講座を受講された方、または同等の基礎知識がある方向けです。食の楽しみを広げたい方にもぴったりの講座です。    《日程＆カリキュラム》  各回14:00~17:00（第10回は13:00~） 第1回 7月22日（日） フランス北の産地のワイン第2回 8月12日（日） フランス南の産地のワイン第3回 9月 9日（日） イタリアのワイン第4回 10月14日（日） ドイツ・スペイン・ポルトガルのワイン第5回 11月11日（日） ボルドー グランヴァンの魅力第6回 12月 9日（日） ブルゴーニュ~奇跡の畑~第7回 1月13日（日）   シャンパーニュの魅力 食前酒と食後酒第8回 2月10日（日） オーストラリア・ニュージーランドのワイン第9回 3月10日（日） アメリカ・その他の国のワイン第10回 4月14日（日） ワインと料理のマリアージュ フレンチレストランでお食事会   （以降、開講クラス（10月生）は土曜クラスを予定しています。）  ※講座を欠席された場合には、次期以降のクラスに振替制度があります。 講座は1回ごとに完結しますので、受講する順序が変わっても大丈夫です。 第1回~第9回は、前半1時間半の講義後、その回のテーマに合った 5~6種類のワインをブラインドテイスティングします。 （テイスティングするワインは、全部で50種類以上）テイスティングの後は、チーズ2種類をワインとともに楽しみます。（チーズも毎回変わりますので、20種類以上のチーズを試食できます）     第10回は、関内のフレンチレストラン「ストラスブール」で「ワインと料理のマリアージュ」を楽しむ修了パーティーを行います。 フルコースのランチとともに、4種類のワインを味わいます。ドン・ペリニヨンで乾杯して前菜を、魚・肉料理に合わせて上質なフランス白・赤ワインを楽しみ、チーズ3種類とデザートとともにボルドーのソーテルヌ（甘口ワイン）まで味わいます。   お申し込みをご希望の方は、下記のお申し込みフォームに必要事項を記入して 送信してください。 折り返し、講座のご案内をお送りいたします。   Mon, 05 Dec 2011 13:47:23 +0900 ワイン講座カリキュラム＆日程 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13756241.html ワイン基礎講座はこちら廬ワイン入門講座 2012年7月開講 募集開始しました劣  月1回（全3回） （欠席した場合には次期クラスに振替制度あり） 7月開講日曜クラス 各回15:00~17:00   定員 6名 （最少履行人数3名） 受講料 21,000円（税込）     開催日程 第1回 7月 8日（日） 第2回 8月 5日（日） 第3回 9月 2日（日）   ワインに興味があって、まずは必要最低限の知識を得たい方のためのビギナーコース。 少人数制で和気あいあいと、講師と会話をかわしながら楽しく学べます。 わからないこともその場で質問でき、すぐに疑問を解消できるため、より理解が深まります。全3回でワインの楽しみの世界をのぞいてみましょう。    第1回 ワインテイスティングの基本 （基本動作からブラインドテイスティングの仕方まで）   第2回 ワインができるまで （ワインの造り方 ブドウ品種について）   第3回 ワインと料理のマリアージュ （ワインと料理の美味しい組み合わせを体験しましょう）    第1回及び第2回は1時間の講義後、 5種類のワインのブラインドテイスティングを行ないます。  またテイスティング後、ワインに合わせた2種類のチーズを味わいます。（ご希望を伺ってから用意いたします）    第3回は、美味しい時間です。4種類のワインと相性の良い料理4種類を実際に味わいながら ワインと料理のマリアージュを探ります。  Wed, 24 Aug 2011 00:00:00 +0900 ワイン講座カリキュラム＆日程 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13980571.html 【2012年6月~2013年5月まで】  「フランス銘醸ワインとAOCチーズを味わう」 全10回 各回とも 横浜関内「ストラスブール」 毎月第2木曜日開催 19:00~21:30 会費 各回 9,500円  第1回 6月14日（木） ボルドーワインとチーズのマリアージュ   第2回 7月12日（木） ロワールワインとチーズのマリアージュ 第3回 8月 9日（木） シャンパーニュとチーズのマリアージュ 第4回 9月13日（木） コート・デュ・ローヌワインとチーズのマリアージュ 第5回 10月11日（木） おもてなしのワインとチーズ 第6回 11月 8日（木） ブルゴーニュワインとチーズのマリアージュ 第7回 2月14日（木） コンテ・モルビエ・モンドールを味わう第8回 3月14日（木） アルザスワインとチーズのマリアージュ第9回 4月11日（木） ボルドーワインとチーズのマリアージュ② 第10回 5月 9日（木） シャンパーニュとチーズのマリアージュ② （12月・1月はお休み 開催日程は変更になる場合があります）   ＊講座内容の詳細は毎月メールマガジンでお知らせします。 メールマガジンをご希望の方は、メールマガジン登録フォームからお願いします。 Wed, 04 May 2011 19:20:07 +0900 レストランdeワイン＆チーズ講座日程 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13889076.html エスパスプレジールでは、最高に美味しい熟成状態のチーズと  ぴったりのワイン＆各地の料理を味わう「ワイン＆チーズ会」を開催いたします。    2012年横浜ワイン＆チーズ会のご案内   廬 ５月２０日（日）14時~17時開催 劣募集中 残り2席です。 開催例はこちらをご覧ください。    お申込みは、↓ のお申込みフォームより承ります ●  開催場所： 横浜ワイン＆チーズサロン エスパス プレジール 横浜市南区高根町2丁目（横浜市営地下鉄阪東橋駅 出口1A 徒歩1分）  ※詳細はお申込み受付後にお知らせします。   ● 参加費： 各回 5,000円（スペシャル企画のみ6,000円） ● 募集人数： 各回1２名限定  （最少履行人数6名）  日時：５月２０日（日）14:00~17:00  募集中劣 テーマ：ワインとチーズでフランス巡りPart3 南フランス編南フランスのＡＯＣ以外のちょっと珍しいチーズ７種類と近郊のワイン3種類を楽しみます。料理： ●カスレ（白いんげんとポーク＆ソーセージの煮込み）  南フランスの郷土料理。少しピリッと辛くて食欲をそそります ●サラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）  （5月のワインアイテム）泡：アッシュ＆バニエ クレマン・ド・リムー 2009 白： ポール・ジャヴレ コート・デュ・ローヌ パラレル45ブラン 2010 赤： ジェラール・ベルトラン ミネルヴォア 2008 （5月のチーズアイテム）シェーブル：パヴェ・オ・エルブ（山羊）                                   白カビ：ロジュレ（牛） 白カビ：ガプロン（山羊）ソフト：ペライユ・デ・ガバス(羊)青カビ；モンブリアッック（牛）セミハード：サヴール・デュ・マキ(羊)セミハード：アベイ・ド・ベロック(羊)※チーズは欠品等により代品になることがあります。 ●●開催済のワイン＆チーズ会●● 7 月 日時：7月10日（日）14:00~17:00  2011年7月ワインチーズ会リスト.pdf テーマ：夏に美味しいチーズたち！シェーブルなどチーズ8種類とオーストラリア、ニュージーランドワイン3種類を楽しむ料理： 羊のはちみつ＆ハーブ焼き 9 月日時：9月11日（日）14:00~16:00  2011年9月ワインチーズ会リスト.pdfテーマ：ワインとチーズでイタリア巡り① 北イタリア編北イタリアの泡、白、赤ワインとともに同地のチーズ７種類を楽しむ 料理：イタリア クワトロ・フロマッジオ（4種チーズ）のペンネ  10 月 日時：10月22日（土）14:00~16:00   2011年10月ワインチーズ会リスト.pdfテーマ：ワインとチーズでフランス巡り Part １ブルゴーニュの泡、サヴォワの白、ボルドーの赤とともに各地のチーズ７種類を楽しむ 料理：フランス サヴォワ風ジャガイモのグラタン 11 月 日時：11月23日（祝）14:00~16:00 2011年11月ワインチーズ会リスト.pdf ※日程変更です。ご注意ください。テーマ：スペインチーズとシェリーを楽しむ会カヴァ（泡）、シェリー2種、赤ワインとともにスペインチーズ７種類を楽しむ料理：スペイン へレス風ミートボール 12 月 日時：12月18日（日）14:00~17:00 2011年12月ワインチーズ会リスト.pdf テーマ：スペシャル企画「クリスマスにぴったりの華のあるチーズを楽しむ」 ※スペシャル企画のため、会費6,000円です。 イタリアの泡フランチャコルタ、ブルゴーニュの白、ボルドーの赤とともに花びらカットのチーズなど7種類のスペシャルチーズを楽しむ 料理：フランス 牛肉の赤ワイン煮 1 月 日時：1月15日（日）14:00~17:00  2012年1月ワインチーズ会リスト.pdf テーマ：ワイン＆チーズ新年会 有名なチーズを味わう！ヨーロッパ各地の有名チーズ７種類とワイン3種類を楽しむ料理：  チキンとキノコの白ワイン煮込み 2 月 日時：2月19日（日）14:00~17:00  2012年２月ワインチーズ会リスト.pdfテーマ：ワインとチーズでフランス巡り Part2ロワールの泡、アルザスの白、ロワールの赤とともに同地のチーズを含む７種類のチーズを楽しむ料理：アルザス地方の郷土料理「シュークルート」 3 月 日時：3月25日（日）14:00~17:00 2012年3月ワインチーズ会リスト.pdf テーマ：ワインとチーズでイタリア巡り②中部・南イタリア編中部・南イタリアのチーズ７種類とワイン3種類を楽しむ料理： いろいろキノコのリゾット ほか４ 月  日時：4月15日（日）14:00~17:00  2012年4月ワインチーズ会リスト.pdfテーマ： 日本のワインとチーズを味わう！注目される生産者のチーズ7種類と日本のワイン3種類を楽しむ料理： 和風ローストポーク（塩麹風味） ほか 【お申込みフォーム】2012年5月20日（日）14時~17時開催   ワイン＆チーズ会に参加を希望される方は、こちらの「お申し込みフォーム」に 必要事項を記入して送信してください。 Fri, 21 Jan 2011 10:59:12 +0900 横浜ワイン＆チーズ会のご案内・お申し込み 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13873392.html   横浜ワイン＆チーズサロン エスパスプレジールでは、 お客様のご要望に応じた出張ワイン・チーズセミナーを承ります。   個人のお客様（4名様から）、企業様、団体様の30名までのセミナーも承っております。 開催例はこちらをご覧ください。   ● 職員のみなさまの福利厚生行事として、気軽に会社の会議室で開催、 あるいはレストランを利用して懇親会を兼ねて・・ワインセミナーはいかがでしょう。   ● 飲食店様の従業員向け研修として、チーズセミナーも承っております。 お店で提供しているワインをチーズセミナーでお使いになる場合には、 おひとり様3,000円~にて承ります。  ● また海外転勤や海外出張される方向けに、接待で困らないための 実践的な 「ワインマナー研修」 なども承ります。 ご要望に応じて様々に対応させていただきますので、どうぞご相談ください。「ワインのセミナー」、「チーズのセミナー」はおひとり様3,000円から、「ワインとチーズのセミナー」はおひとり様4,800円から、様々な内容の出張セミナーをアレンジいたします。  【お問い合わせはこちら】 メール：espace@winecheese.jp （翌日までにお返事します）  TEL: 090-8720-9364 (平日10時~18時） 担当わたなべ まで （講座開催時など電話に出られない場合がございます。 恐れ入りますが、「お名前とお問い合わせ内容」のメッセージをお残しください。 折り返しこちらからご連絡いたします。） ◆出張ワインセミナー◆ ご希望の日時にご希望の場所でワインセミナーを行います。 オフィスやご自宅など「机 と 椅子」がある場所でしたら開催できます。  講師が、ワインやワイングラス、教材その他必要なものをすべて用意してお伺いいたします。 開催場所は、横浜市内、都内23区ほか近郊、大船市、鎌倉市、藤沢市、大和市、海老名市 など 横浜市営地下鉄阪東橋駅から概ね1時間半以内でお伺いできる範囲といたします。 どうぞお気軽にご相談ください。 メール：espace@winecheese.jp   TEL: 090-8720-9364 (平日10時~18時) 担当わたなべ まで   （セミナーの内容） １dayセミナーから、通常サロンで行う入門講座（全３回）や基礎講座など ご希望によりアレンジいたします。 【１dayセミナー例】 ①ワインテイスティングの基礎知識 ②レストランでのワインの楽しみ方 ③自宅で楽しむワインの選び方 ④フランスワイン 地方別飲み比べ ⑤世界のワイン 品種別飲み比べ ⑥泡の不思議 シャンパーニュ（白・ロゼ・半甘口）３種類を味わう ⑦ワインとチーズのマリアージュ（美味しい組み合わせ） ⑧ワイン＆チーズパーティーの開き方 ⑨スパークリングワインとチーズのマリアージュ ⑩ワインと料理のマリアージュ（美味しい組み合わせ） ⑪チーズ 基礎の基礎このほか、ご希望を伺ってお好みの内容でアレンジいたします。 どうぞお気軽にご相談ください。 お問い合わせは亮 espace@winecheese.jpまたは、沈 090-8720-9364 お待ちしております。  （セミナー料金） 開催は2名様から、40,000円より承ります。（交通費は実費を申し受けます） 1出張につき40,000円（ミニマム）から開催いたします。   ※チーズのみ、ワインのみの講座については、 おひとり様3,000円から（10名様以上の場合）承ります。 （1出張30,000円から） セミナー料金は、参加人数によって変動します。全体のご予算とおおまかな人数をご提示いただけましたら、出来る限りご希望に沿うように調整いたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。亮 espace@winecheese.jp  沈 090-8720-9364（担当わたなべ）  （お申し込みから開催までの流れ） ★会議室やご自宅で開催する場合 メールまたはTELでお問い合わせください。亮 espace@winecheese.jp翌日までに返信します。 お急ぎの場合には沈 090-8720-9364 ご要望を伺いながらセミナー内容をアレンジします。費用のお見積りをいたします。（ご希望に添えなかった場合にはこの時点でお知らせください） 内容をご確認いただき、お申し込みください。ご相談のうえ、開催日時、セミナー詳細を決定します。開催日当日は、机といす以外はすべてこちらで用意して伺います。（ご相談の上、事前に送らせていただく場合もございます。）セミナー開催終了後はグラス等洗わずに持ち帰りますので、1時間以内に撤収します。 ★レストランで開催する場合  メールまたはTELでお問い合わせください。翌日までに返信いたします。ご要望を伺いながらレストランを選定し、内容をアレンジします。費用のお見積りをいたします。（この時点でご要望に添えなかった場合はお知らせください）内容をご確認いただき、お申し込みください。ご相談の上、開催日時、セミナー詳細を決定します。開催費当日、会場のレストランにお集まりください。セミナー＆食事会開催（所要時間2時間半程度 ご希望どおり）セミナー＆お食事会終了 解散 （開催事例）   （事例 １） 「レストランでスマートにワインを楽しむ」ワイン１dayセミナー この講座は、フレンチやイタリアンのレストランで優雅に食事を楽しむために 必要不可欠なワインのマナーや基礎知識を学べる１dayセミナーです。  ①会社内の会議室を利用して25名様で開催する場合  講師2名で対応いたします。 ワイン4種類（3本×4種類 計12本）とワイングラス100客は 当日または事前に持ち込みいたします。 その他開催に関わる備品や資料等全て込みで、 おひとり様4,800円~7,000円にて（内容はご相談の上）承ります。  ②レストランを利用して開催する場合 講師1名で対応いたします。（ワイン3種類およびレストランでのコース料理を含む） 内容につきましては、すべてご相談の上、ご要望に応じたアレンジを承ります。 料金例： ランチ開催（6名様以上の場合） おひとり様7,000円~  ディナー開催（6名様以上の場合） おひとり様9,500円~   （事例 ２）  ワインとチーズの楽しみ方１dayセミナーをオフィスやご自宅で開催 ●参加者8名様の場合 ワイン＆チーズ等： ワイン2種類、ワインに合うチーズ5種類及びパン または、ワイン3種類、それぞれのワインにぴったりのチーズ3種類及びパン持参する備品等： ワイングラス（必要数16客~24客） 、チーズ用紙皿、フォーク、紙ナプキン、 テキスト資料 等必要なもの一式 料 金： セミナー１式40,000円 + 交通費実費 「ワインのセミナー」、「チーズのセミナー」はおひとり様3,000円から、「ワインとチーズのセミナー」はおひとり様4,800円から、様々な内容の出張セミナーをアレンジいたします。 まずは、お気軽にお問い合わせください。 亮 espace@winecheese.jp または 沈 090-8720-9364 担当：わたなべ Sun, 02 Jan 2011 16:57:33 +0900 出張ワインセミナーのご案内 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13872358.html 経験豊かな講師の興味深いワインとチーズのレクチャーを受けながら、 毎月異なるワイン4種類とチーズ6種類そしてスペシャル料理2品を楽しむ グルメのためのワイン＆チーズ講座です。     全10回で、フランスのAOCチーズを味わい尽くします。（AOC法により伝統的製法で造られている46種類のチーズ） 6月（第1回）からまた新しいクールが始まります。    「フランス銘醸ワインとともにAOCチーズを味わう」 全10回 各回単発受講可能です。いつからでも参加できます。  開催日時： 2012年6月(第1回）~2013年5月（第10回） 毎月第2木曜日 19:00~21:30  開催場所： 横浜関内 「ストラスブール」 横浜市中区常盤町3-27-2 ＴＥＬ：045-227-7018 http://www.strasbourg.jp 会 費： 9,500円   ※講座の様子はこちらのブログをご覧ください。 ワイン＆チーズアイテムは、各回の募集開始時にお知らせします。     6月14日（木） 19:00~21：30開催 チラシ：6月ブール.pdf「ボルドーワインとチーズのマリアージュ」 劣募集中  『フランス銘醸ワインとAOCチーズを味わう』  第2クール第１回「ボルドーワインとチーズのマリアージュ」  日時：2012年6月14日（木）19:00~21:30    場所：横浜関内「ストラスブール」 http://www.strasbourg.jp 横浜市中区常盤町3-27-2 045-227-7018  募集人数： 8名様 チラシ：6月ブール.pdf 会費： 9,500円  6月はボルドー近郊のワインとチーズの相性を楽しむ会です。 ワイン4種類、チーズ6種類をご用意いたします鍊  レストラン講座の特徴はこちらをご覧ください。   美味しさ楽しさ満載の人気講座です。   講座の概要や進め方など、詳しくはこちら    ●ワインアイテム （4種類） 泡：Cremant de Limoux クレマン・ド・リムー 白：Blanc de ChasseSpleen ブラン・ド・シャスプリーン‘０９ 赤：CH.Lagrange シャトー・ラグランジュ‘０１（メドック格付け第3級）  甘：Castelnau de Suduiraut カステルノー・ド・スデュイロー‘０６（ソーテルヌ）    ●チーズアイテム （6種類） シェーブル：Selles-sur-Cher セル・シュール・シェール 白カビ：Brie de Meaux ブリ・ド・モー 白カビ：Brie de Melun ブリ・ド・ムラン 青カビ：Bleu d’Auvergne ブルー・ドーヴェルニュ セミハード：Mimolette Extra Vieille ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ セミハード：Cantal カンタル    お申し込みはこちらのフォームからお願いします。 チラシ：6月ブール.pdf 【レストランdeワイン＆チーズ講座お申込みフォーム】                              Thu, 30 Dec 2010 11:47:13 +0900 レストランdeワイン＆チーズ講座日程 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13828363.html   第3回「ボルドーワインとチーズのマリアージュ」 今回は1987年マレスコ・サン・テグジュペリ、マグナムです！  日時：2010年10月24日（日）12:00~14:30 場所：広尾プティポワン http://www.petitpoint.co.jp/ 募集人数：14名 会費：10,000円  レストラン講座の特徴はこちらをご覧ください。 美味しさ楽しさ満載の人気講座です。  ●ワインアイテム （各2本のご用意(マグナムは1本）です） 泡： クレマン・ド・ボルドー NV Cremant de Bordeaux  NV 赤： シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ 1987 マグナム      （メドック第3級格付け） Ch.Malescot St-Exupery 1987 Magnum  甘： シャトー・クーテ 1998 （ソーテルヌ第1級格付け） Ch.Coutet 1998  ●チーズアイテム バラット Baratte 可愛らしいひとくちサイズのおしゃれなシェーブル ブリ・ド・モー Brie de Meaux 白カビチーズの王様 ドンジェ社熟成  ブリ・ド・・ムラン Brie de Melun 個性豊かで力強いコクのある白カビチーズ ロックフォール パピヨン Roquefort  世界3大ブルーチーズのひとつ パピヨン社製 オッソー・イラティ Ossau-Iraty ピレネー山脈の麓で造られるふくよかなコクのある羊乳セミハード ボーフォール ダルパージュ Beaufort d'Alpage 1500m以上の高地放牧 夏造りの山のハードチーズ Mon, 01 Nov 2010 11:30:14 +0900 これまでのワイン&チーズ講座 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13756282.html チーズ入門講座 次回横浜阪東橋サロンでの開講は10月を予定 チーズプロフェッショナル資格取得をお考えの方は、恵比寿レコール・デュ・ヴァン において開講するチーズプロフェッショナル試験対策講座がお薦めです。 月1回 全3回（振替制度あり） 土曜クラス 定員 6名 （最少履行人数4名）   受講料 21,000円（税込）   【開催日程】 10月生募集予定第1回 2012年10月第2回 2012年11月第3回 2012年12月 ※日程調整中です。たいへん申し訳ございません。 チーズをワインとともに味わいながら学びたい方のためのビギナーコース 少人数制で初めての方でも楽しく学べて、すぐに役立つチーズ講座です。 全3回でチーズの楽しみの世界へご案内します。   第1回 「チーズの魅力」 ワインとともに広がる美食の世界  第2回 「チーズを知ろう」 チーズの種類 つくり方 熟成について 第3回 「チーズを美味しく食べるコツ」 チーズ＆ワインパーティー    第1回及び第2回は1時間の講義の後、6~7種類のフランスをはじめとした 世界のチーズを、2種類のワインとともにテイスティングします。  チーズを学びながら、同時にワインとのマリアージュも体験できる講座です。  第3回はチーズ＆ワインパーティーです。 チーズ料理や野菜料理、フルーツそして相性の良いワインを味わいながら、 チーズのカットの仕方や美味しく食べる方法を伝授します。   Fri, 23 Jul 2010 12:24:38 +0900 チーズ講座カリキュラム＆日程 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13756182.html エスパスプレジール プライバシーポリシー 法令の尊守 エスパスプレジールでは、個人情報の保護に関する法律その他の関係法令・ガイドラインを 遵守の上、個人情報を適切に取り扱ってまいります。 個人情報の定義 個人情報とは、個人情報の保護に関する法律に規定される生存する個人に関する情報（ 氏名、生年月日、その他の特定の個人を識別することができる情報）、 ならびに特定の個人と結びついて使用されるメールアドレス、ユーザーID、パスワードなどの 個人と特定、識別できる情報であると認識いたします。 個人情報利用目的 個人情報を取り扱うにあたって、その利用の目的を出来る限り特定します。 お客様の同意を得た範囲内で利用させていただきます。 ·         入学情報の提供 ·         イベント情報の提供 ·         入学後の情報提供 ·         お客様との契約や法律等に基づく権利の行使や義務の履行 ·         各種解約やサービス解約後の事後管理 ·         その他、契約を適切かつ円滑に履行する為 個人情報の提供 お客様の個人情報は、以下の場合を除いて、第三者へ提供することはございません。 ·         お客さまの同意を得た場合 ·         公的機関からの法令に基づく照会や法令により第三者提供が認められている場合 開示・訂正・削除等、個人情報のお問い合わせについて 個人情報に関するお問い合わせは下記までお問い合わせ下さい。 エスパスプレジール TEL 045-228-7555 E-mail：espace@winecheese.jp  Fri, 23 Jul 2010 10:55:47 +0900 プライバシーポリシー 横浜のワイン教室 チーズ教室 横浜ワイン&チーズサロン エスパスプレジール http://www.winecheese.jp/article/13756166.html エスパスプレジール会員規約 第1条（名称） 本スクールは、「エスパスプレジール」（以下、本スクール）と称します。 第2条（本スクールの目的） 本スクールは、受講生が本スクールに通うこと、ワイン及びチーズを学ぶことを通じて、 豊かなライフスタイルのために自分自身の知識や教養を高めていく事を目的としています。 第3条（受講資格等） 20歳以上の方。受講生は本スクールの目的に賛同し、本規約を承諾する方とします。また、いかなる場合においても申込者以外の代理受講はお受けできません。 （但し、一部例外があります。） 第4条（講義内容） 本スクールは各講座に応じた講義内容を行い、 その講義内容についてはエスパスプレジール講師の監修のもと決定します。 よって、急遽、内容変更を行う場合もございます。予めご了承ください。 第5条（受講申込手続） 本スクールへ受講申込の際は、所定の受講申込書等に必要事項を記載 （WEB上を含む）して申し込んでください。 また、お申込後７日以内に受講料をお振込みください。 第6条（諸手続） 受講生は受講申込時に記載した内容に変更があった場合（住所変更等）、 速やかに変更手続きを行って下さい。 この場合、変更届の効力は本スクールの変更事務処理終了により、生じるものとします。 第7条（退会） 退学または、休学しようとする者は、規定の申請用紙を用いて届け出てください。 また、口頭、電話での届けは一切受け付ける事が出来ませんので、予めご注意ください。お支払い戴いた受講料・参加費は返金いたしません。但し、一ヶ月以上前に解約された場合は90％を返金します。 第8条（受講資格の喪失） 次の方は、本スクールを退学していただきます。  1.     受講料の未納者 2.     規約、その他本スクールの諸規則に違反し、注意や警告をしても改善されない方。 3.     本スクールの名誉を傷つけ、または秩序を乱す方。 4.     受講申込に虚偽の申告をした方。 5.     その他本スクールの目的にふさわしくない行為をされた方。 第9条（損害賠償） 1.     本スクールの施設利用に際して、物品の紛失又は棄損については、 本スクールは一切賠償の責を負いません。2.     受講生が本スクールの施設利用に際して本スクールまたは、第三者に損害を与えた場合、 速やかにその賠償の責に任じるものとします。 第10条（忘れ物） 忘れ物については、一定期間（一ヶ月間）保管した後、処分させていただきます。 第11条（施設の利用） 受講生の施設利用は、祝祭日に関係なく本スクールの公開する日程表及び時間割の 営業時間によります。 また、各講座の日時は本スクールの都合により変更する場合もございます。 1.     クラス人数が極端に少なくなった場合等、やむを得ない事情により、 クラスや講座の改変、カリキュラム日時変更、廃止を行う事がございます。 この場合、一週間の猶予をもって予告をし、クラスの変更を承ります。 2.     施設・設備の改造・改築・整備・引越し等を行う場合、又は経営上必要な場合、 本スクールは施設・設備・サービスの全部、若しくは一部を停止する事があります。 その告知は一ヶ月以上の予告をもって、施設内の掲示等により行います。 3.     1・2項の他、施設の管理上、止むを得ない場合には、予め告知の上休業する事が ございます。この告知は原則として施設内に掲示を行いますが、 止むを得ない事情による臨時休館日については、この限りではありません。 4.     1~3項の場合、会員は本スクールに対して損害賠償等一切の請求をできないものとします。 第12条（規約の発効） 本規約は平成22年7月1日から発効します。 本規約は、随時必要に応じて改正される事があります。 この場合には、原則として書面や館内告知等により通知します。 改正した場合、その効力は全ての会員に及ぶものとし、 異議なく新しい規約を遵守されるものといたします。    エスパスプレジール プライバシーポリシー 法令の尊守 エスパスプレジールでは、個人情報の保護に関する法律その他の関係法令・ガイドラインを 遵守の上、個人情報を適切に取り扱ってまいります。 個人情報の定義 個人情報とは、個人情報の保護に関する法律に規定される生存する個人に関する情報（ 氏名、生年月日、その他の特定の個人を識別することができる情報）、 ならびに特定の個人と結びついて使用されるメールアドレス、ユーザーID、パスワードなどの 個人と特定、識別できる情報であると認識いたします。 個人情報利用目的 個人情報を取り扱うにあたって、その利用の目的を出来る限り特定します。 お客様の同意を得た範囲内で利用させていただきます。 ·         入学情報の提供 ·         イベント情報の提供 ·         入学後の情報提供 ·         お客様との契約や法律等に基づく権利の行使や義務の履行 ·         各種解約やサービス解約後の事後管理 ·         その他、契約を適切かつ円滑に履行する為 個人情報の提供 お客様の個人情報は、以下の場合を除いて、第三者へ提供することはございません。 ·         お客さまの同意を得た場合 ·         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